シェフ自ら厳選した最高レベルのお肉や、早朝から市場から直送される魚介類、四季折々の新鮮な野菜、選び抜かれた食材とアンティークのシェフによって生みだされる繊細な味わいのメニューは、欧風料理の真髄を極めた逸品ばかり・・・アンティークのフレンチ＆イタリアン婚礼料理はゲストの皆様への最高のおもてなしとなります。 また、ゲストの皆様にも料理の味はもちろん、目でも楽しんで頂けるようなエレガントさをイメージ。食材選びから味・見た目まで、すべてにおいて最高のクオリティを追求し、お届け致します。     エスカルゴのブランデー煮 デミダスカップ ｜ 本ズワイガニのゼリー寄せ 本マグロのカルパッチョ ｜ フランス産フォアグラ コンソメ大根 キャラメルソース ｜ お好きなスープ ｜ 活伊勢海老のロースト 帆立の網焼き フレッシュトマト香草ソース ｜ シャーベット ｜ 黒毛和牛 シャトーブリアン フランス産フォアグラとフレッシュシャンピニオン お好きなソース ｜ 季節野菜のサラダ ｜ パン ｜ デザート盛り合わせ ｜ コーヒー                   ※小さい画像をクリックすると少し大きめの画像が見れます。     エスカルゴのブルゴニュー風 ｜ 本ズワイガニと鮮魚のカルパッチョ セルクル仕立て ｜ おまかせパイ包みスープ ｜ 伊勢海老の白ワイン蒸し 帆立柱のムースプリン仕立て 黄色のサフランクリームソース ｜ シャーベット ｜ 黒毛和牛ヒレ or サーロインステーキ フランス産フォアグラ添え 温野菜 ペリグーソース ｜ トレビスミニトマトサラダ ｜ パン ｜ デザート盛り合わせ ｜ コーヒー                     ※小さい画像をクリックすると少し大きめの画像が見れます。     車海老のカクテル シャトー風 ｜ フランス産フォアグラ 鹿児島産黒毛和牛 マスクメロンと生ハム盛り合わせ ｜ 野菜のコンソメ コニャック風味 ｜ オマール爪 シーフードパイ 帆立ポワレ 3種盛り合わせ アメリカンソース ｜ 黒毛和牛サーロイン網焼き 温野菜添え 和風ラディーソース ｜ フレッシュトマト ファルシー サラダ仕立て ｜ パン ｜ デザート盛り合わせ ｜ コーヒー                       ※小さい画像をクリックすると少し大きめの画像が見れます。     マグロの炙り焼き ハーブソース ｜ 海の幸のマリネ フルーツソース ｜ ホワイトアスパラと季節野菜ペペロンチーノ ｜ 伊勢海老と鮮魚のミラノ風 アチェートバルサミコソース ｜ シャーベット ｜ 黒毛和牛の網焼き ポルチーニクリームソース ｜ 生ハムと季節野菜のサラダ ｜ パン ｜ プロフィトロール マチェドニアソース ｜ コーヒー                     ※小さい画像をクリックすると少し大きめの画像が見れます。